Résumé
- Protéines 28 %
- Glucides 0 %
- Lipides 72 %
100 grammes de Paleron de bœuf (cru) apportent 248 kcal, 17,2 g de protéines, 0 g de glucides et 19,4 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Paleron de bœuf (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 3,4 µg | 136 % |
| Folates | 5 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Fer | 2 mg | 15 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 162 mg | 23 % |
| Potassium | 271 mg | 14 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Zinc | 5 mg | 50 % |
| Cuivre | 0,073 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,012 mg | 1 % |
| Sélénium | 16,2 µg | 29 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,71 g |
| Cholestérol | 71 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Paleron de bœuf (cru) ?
- 100 grammes de Paleron de bœuf (cru) apportent 248 kcal.
- Combien de protéines dans Paleron de bœuf (cru) ?
- 100 grammes contiennent 17,2 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Paleron de bœuf (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Paleron de bœuf (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.