Résumé
- Protéines 55 %
- Glucides 0 %
- Lipides 45 %
100 grammes de Flat iron steak (cru) apportent 146 kcal, 20,2 g de protéines, 0 g de glucides et 7,3 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Flat iron steak (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,095 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 4,3 µg | 173 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 201 mg | 29 % |
| Potassium | 335 mg | 17 % |
| Sodium | 82 mg | 3 % |
| Zinc | 7,6 mg | 76 % |
| Cuivre | 0,095 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 22,6 µg | 41 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g |
| Acides gras trans | 0,33 g |
| Cholestérol | 69 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, shoulder top blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Flat iron steak (cru) ?
- 100 grammes de Flat iron steak (cru) apportent 146 kcal.
- Combien de protéines dans Flat iron steak (cru) ?
- 100 grammes contiennent 20,2 g de protéines ; 55 % de l’énergie provient des protéines.
- Flat iron steak (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Flat iron steak (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.