Résumé
Calories
143
kcal / 100 g
Protéines
22,3
g / 100 g
Glucides
1,5
g / 100 g
Lipides
6,4
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 58 %
- Glucides 4 %
- Lipides 38 %
100 grammes de Œufs de poisson (crus) apportent 143 kcal, 22,3 g de protéines, 1,5 g de glucides et 6,4 g de lipides. 1 c. à soupe (14 g) apporte environ 20 kcal.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Œufs de poisson (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 90 µg | 11 % |
| Vitamine C | 16 mg | 20 % |
| Vitamine D | 12,1 µg | 242 % |
| Vitamine E | 7 mg | 58 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,74 mg | 53 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 10 µg | 400 % |
| Folates | 80 µg | 40 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 402 mg | 57 % |
| Potassium | 221 mg | 11 % |
| Sodium | 91 mg | 4 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 40,3 µg | 73 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g |
| Cholestérol | 374 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, roe, mixed species, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Œufs de poisson (crus) ?
- 100 grammes de Œufs de poisson (crus) apportent 143 kcal. 1 c. à soupe (14 g) apporte environ 20 kcal.
- Combien de protéines dans Œufs de poisson (crus) ?
- 100 grammes contiennent 22,3 g de protéines ; 58 % de l’énergie provient des protéines.
- Œufs de poisson (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Œufs de poisson (crus) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.