Résumé
Calories
335
kcal / 100 g
Protéines
88,3
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
3,4
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 92 %
- Glucides 0 %
- Lipides 8 %
100 grammes de Isolat de protéine de soja apportent 335 kcal, 88,3 g de protéines, 0 g de glucides et 3,4 g de lipides.
Faible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Isolat de protéine de soja
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 176 µg | 88 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 178 mg | 22 % |
| Fer | 14,5 mg | 104 % |
| Magnésium | 39 mg | 10 % |
| Phosphore | 776 mg | 111 % |
| Potassium | 81 mg | 4 % |
| Sodium | 1 000 mg | 42 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 160 % |
| Manganèse | 1,5 mg | 75 % |
| Sélénium | 0,8 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,42 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,65 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Soy protein isolate. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Isolat de protéine de soja ?
- 100 grammes de Isolat de protéine de soja apportent 335 kcal.
- Combien de protéines dans Isolat de protéine de soja ?
- 100 grammes contiennent 88,3 g de protéines ; 92 % de l’énergie provient des protéines.
- Isolat de protéine de soja est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Isolat de protéine de soja est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.