Résumé
- Protéines 10 %
- Glucides 79 %
- Lipides 11 %
100 grammes de Gingembre en poudre apportent 335 kcal, 9 g de protéines, 71,6 g de glucides et 4,2 g de lipides. 1 c. à soupe (5,2 g) apporte environ 17 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Gingembre en poudre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,046 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,6 mg | 60 % |
| Vitamine B6 | 0,63 mg | 45 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 13 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 114 mg | 14 % |
| Fer | 19,8 mg | 141 % |
| Magnésium | 214 mg | 57 % |
| Phosphore | 168 mg | 24 % |
| Potassium | 1 320 mg | 66 % |
| Sodium | 27 mg | 1 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,48 mg | 48 % |
| Manganèse | 33,3 mg | 1 665 % |
| Sélénium | 55,8 µg | 101 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,48 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,93 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, ginger, ground. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gingembre en poudre ?
- 100 grammes de Gingembre en poudre apportent 335 kcal. 1 c. à soupe (5,2 g) apporte environ 17 kcal.
- Combien de protéines dans Gingembre en poudre ?
- 100 grammes contiennent 9 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Gingembre en poudre est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Gingembre en poudre est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.