Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 79 %
- Lipides 10 %
100 grammes de Farine de millet apportent 382 kcal, 10,8 g de protéines, 75,1 g de glucides et 4,3 g de lipides. 1 tasse (119 g) apporte environ 455 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine de millet
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,41 mg | 38 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,073 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 42 µg | 21 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Fer | 3,9 mg | 28 % |
| Magnésium | 119 mg | 32 % |
| Phosphore | 285 mg | 41 % |
| Potassium | 224 mg | 11 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,54 mg | 54 % |
| Manganèse | 1 mg | 50 % |
| Sélénium | 32,7 µg | 59 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,54 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,92 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras trans | 0,002 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Millet flour. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine de millet ?
- 100 grammes de Farine de millet apportent 382 kcal. 1 tasse (119 g) apporte environ 455 kcal.
- Combien de protéines dans Farine de millet ?
- 100 grammes contiennent 10,8 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine de millet est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Farine de millet est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.