Résumé
Calories
288
kcal / 100 g
Protéines
11,3
g / 100 g
Glucides
54,7
g / 100 g
Lipides
2,3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 16 %
- Glucides 77 %
- Lipides 7 %
100 grammes de Pâtes fraîches (crues) apportent 288 kcal, 11,3 g de protéines, 54,7 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesPauvre en sodiumSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Pâtes fraîches (crues)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 14 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,71 mg | 64 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,093 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 12 % |
| Folates | 176 µg | 88 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Magnésium | 46 mg | 12 % |
| Phosphore | 163 mg | 23 % |
| Potassium | 179 mg | 9 % |
| Sodium | 26 mg | 1 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,55 mg | 27 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,33 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,27 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,94 g |
| Cholestérol | 73 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Pasta, fresh-refrigerated, plain, as purchased. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pâtes fraîches (crues) ?
- 100 grammes de Pâtes fraîches (crues) apportent 288 kcal.
- Combien de protéines dans Pâtes fraîches (crues) ?
- 100 grammes contiennent 11,3 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Pâtes fraîches (crues) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pâtes fraîches (crues) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.