Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 86 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Farine à levure incorporée apportent 354 kcal, 9,9 g de protéines, 74,2 g de glucides et 0,97 g de lipides. 1 tasse (125 g) apporte environ 443 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine à levure incorporée
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,67 mg | 61 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,41 mg | 30 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 196 µg | 98 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 338 mg | 42 % |
| Fer | 4,7 mg | 33 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 595 mg | 85 % |
| Potassium | 124 mg | 6 % |
| Sodium | 1 190 mg | 50 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 1 mg | 50 % |
| Sélénium | 34,4 µg | 63 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,15 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,086 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine à levure incorporée ?
- 100 grammes de Farine à levure incorporée apportent 354 kcal. 1 tasse (125 g) apporte environ 443 kcal.
- Combien de protéines dans Farine à levure incorporée ?
- 100 grammes contiennent 9,9 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine à levure incorporée est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Farine à levure incorporée est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.