Résumé
- Protéines 50 %
- Glucides 0 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Côte de porc (crue) apportent 170 kcal, 20,7 g de protéines, 0 g de glucides et 9 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Côte de porc (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,49 mg | 44 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,7 mg | 50 % |
| Vitamine B12 | 0,53 µg | 21 % |
| Folates | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Fer | 0,63 mg | 5 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 209 mg | 30 % |
| Potassium | 343 mg | 17 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,063 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,007 mg | 0 % |
| Sélénium | 33,8 µg | 61 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Acides gras trans | 0,092 g |
| Cholestérol | 69 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Côte de porc (crue) ?
- 100 grammes de Côte de porc (crue) apportent 170 kcal.
- Combien de protéines dans Côte de porc (crue) ?
- 100 grammes contiennent 20,7 g de protéines ; 50 % de l’énergie provient des protéines.
- Côte de porc (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Côte de porc (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.