Résumé
Calories
306
kcal / 100 g
Protéines
6,2
g / 100 g
Glucides
80,9
g / 100 g
Lipides
0,3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 7 %
- Glucides 92 %
- Lipides 1 %
100 grammes de Agar-agar (séché) apportent 306 kcal, 6,2 g de protéines, 80,9 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en fibres
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Agar-agar (séché)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5 mg | 42 % |
| Vitamine K | 24,4 µg | 33 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 580 µg | 290 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 625 mg | 78 % |
| Fer | 21,4 mg | 153 % |
| Magnésium | 770 mg | 205 % |
| Phosphore | 52 mg | 7 % |
| Potassium | 1 120 mg | 56 % |
| Sodium | 102 mg | 4 % |
| Zinc | 5,8 mg | 58 % |
| Cuivre | 0,61 mg | 61 % |
| Manganèse | 4,3 mg | 215 % |
| Sélénium | 7,4 µg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,061 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,027 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Seaweed, agar, dried. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Agar-agar (séché) ?
- 100 grammes de Agar-agar (séché) apportent 306 kcal.
- Combien de protéines dans Agar-agar (séché) ?
- 100 grammes contiennent 6,2 g de protéines ; 7 % de l’énergie provient des protéines.
- Agar-agar (séché) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Agar-agar (séché) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.