Tortitas de desayuno tiernas y ricas en proteínas, hechas con harina de avena, plátano y proteína whey; mejor servidas templadas en torre.
Ingredientes
Preparación
- 1
Chafa los plátanos en un bol con un tenedor e incorpora los huevos y la leche batiendo.
- 2
Mezcla en otro bol la harina de avena, la proteína whey y la levadura química, añádelo a la mezcla húmeda y remueve hasta que quede lisa. Deja reposar 5 minutos.
- 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y píntala muy ligeramente con aceite de coco.
- 4
Vierte aproximadamente medio cucharón de masa por tortita. Cuando aparezcan burbujas en la superficie (1½-2 minutos), dales la vuelta y cocina el otro lado 1 minuto.
- 5
Vuelve a engrasar ligeramente la sartén entre tanda y tanda hasta terminar la masa (unas 16 tortitas). Sirve templadas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 416 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 37 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 12 g |
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