Resumen
- Proteínas 78 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 22 %
100 gramos de Ternera lechal en dados (cruda) aportan 109 kcal, 20,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 2,5 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Ternera lechal en dados (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folato | 13 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 17 mg | 2 % |
| Hierro | 0,88 mg | 6 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Fósforo | 213 mg | 30 % |
| Potasio | 331 mg | 17 % |
| Sodio | 83 mg | 3 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganeso | 0,029 mg | 1 % |
| Selenio | 8,8 µg | 16 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,75 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,26 g |
| Colesterol | 84 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Veal, cubed for stew (leg and shoulder), separable lean only, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ternera lechal en dados (cruda)?
- 100 gramos de Ternera lechal en dados (cruda) tienen 109 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ternera lechal en dados (cruda)?
- 100 gramos aportan 20,3 g de proteínas; el 78 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ternera lechal en dados (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ternera lechal en dados (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.