Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 2 %
- Grasas 77 %
100 gramos de Salchicha de cerdo (cruda) aportan 288 kcal, 15,4 g de proteínas, 0,93 g de carbohidratos y 24,8 g de grasas. 1 unidad (25 g) tiene unas 72 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Salchicha de cerdo (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamina E | 0,99 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0,92 µg | 37 % |
| Folato | 2 µg | 1 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 133 mg | 19 % |
| Potasio | 307 mg | 15 % |
| Sodio | 739 mg | 31 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,057 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,017 mg | 1 % |
| Selenio | 17,8 µg | 32 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 9,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 4,4 g |
| Grasas trans | 0,1 g |
| Colesterol | 70 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
- • Contiene cerdo
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Pork sausage, link/patty, unprepared. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salchicha de cerdo (cruda)?
- 100 gramos de Salchicha de cerdo (cruda) tienen 288 kcal. 1 unidad (25 g) tiene unas 72 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salchicha de cerdo (cruda)?
- 100 gramos aportan 15,4 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salchicha de cerdo (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salchicha de cerdo (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.