Resumen
- Proteínas 61 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 39 %
100 gramos de Carne de ternera magra (cocinada) aportan 194 kcal, 29 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 8,2 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Carne de ternera magra (cocinada)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamina K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,074 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,2 mg | 39 % |
| Vitamina B6 | 0,54 mg | 38 % |
| Vitamina B12 | 1,9 µg | 78 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Hierro | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 200 mg | 29 % |
| Potasio | 303 mg | 15 % |
| Sodio | 54 mg | 2 % |
| Zinc | 5,8 mg | 58 % |
| Cobre | 0,083 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,031 mg | 2 % |
| Selenio | 33,2 µg | 60 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,41 g |
| Grasas trans | 0,25 g |
| Colesterol | 80 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne de ternera magra (cocinada)?
- 100 gramos de Carne de ternera magra (cocinada) tienen 194 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne de ternera magra (cocinada)?
- 100 gramos aportan 29 g de proteínas; el 61 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne de ternera magra (cocinada) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne de ternera magra (cocinada) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.