Resumen
Calorías
109
kcal / 100 g
Proteínas
20,6
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
2,3
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 80 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 20 %
100 gramos de Carne de cabra (cruda) aportan 109 kcal, 20,6 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 2,3 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Carne de cabra (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 23 % |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 45 % |
| Folato | 5 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 2,8 mg | 20 % |
| Fósforo | 180 mg | 26 % |
| Potasio | 385 mg | 19 % |
| Sodio | 82 mg | 3 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Cobre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganeso | 0,038 mg | 2 % |
| Selenio | 8,8 µg | 16 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,71 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,17 g |
| Colesterol | 57 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Game meat, goat, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne de cabra (cruda)?
- 100 gramos de Carne de cabra (cruda) tienen 109 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne de cabra (cruda)?
- 100 gramos aportan 20,6 g de proteínas; el 80 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne de cabra (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne de cabra (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.