Resumen
Calorías
105
kcal / 100 g
Proteínas
8,4
g / 100 g
Carbohidratos
18,1
g / 100 g
Grasas
1,9
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 59 %
- Grasas 14 %
100 gramos de Levadura fresca aportan 105 kcal, 8,4 g de proteínas, 18,1 g de carbohidratos y 1,9 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Levadura fresca
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,1 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 1,9 mg | 171 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,1 mg | 81 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,3 mg | 77 % |
| Vitamina B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Folato | 785 µg | 393 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Hierro | 3,3 mg | 23 % |
| Magnesio | 40 mg | 11 % |
| Fósforo | 336 mg | 48 % |
| Potasio | 601 mg | 30 % |
| Sodio | 30 mg | 1 % |
| Zinc | 10 mg | 100 % |
| Cobre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 8,1 µg | 15 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,24 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,004 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Leavening agents, yeast, baker's, compressed. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Levadura fresca?
- 100 gramos de Levadura fresca tienen 105 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Levadura fresca?
- 100 gramos aportan 8,4 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Levadura fresca es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Levadura fresca es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.