Resumen
- Proteínas 39 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 61 %
100 gramos de Jarrete de cordero (crudo) aportan 201 kcal, 18,9 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 13,4 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Jarrete de cordero (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 94 % |
| Folato | 19 µg | 10 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Potasio | 214 mg | 11 % |
| Sodio | 72 mg | 3 % |
| Zinc | 5,2 mg | 52 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,021 mg | 1 % |
| Selenio | 19,9 µg | 36 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 72 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Lamb, foreshank, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Jarrete de cordero (crudo)?
- 100 gramos de Jarrete de cordero (crudo) tienen 201 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Jarrete de cordero (crudo)?
- 100 gramos aportan 18,9 g de proteínas; el 39 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Jarrete de cordero (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Jarrete de cordero (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.
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