Resumen
- Proteínas 75 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 25 %
100 gramos de Redondo de ternera (crudo) aportan 124 kcal, 23,3 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 3,4 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Redondo de ternera (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamina K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,063 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamina B6 | 0,64 mg | 46 % |
| Vitamina B12 | 1,8 µg | 73 % |
| Folato | 4 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Hierro | 1,5 mg | 10 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Fósforo | 221 mg | 32 % |
| Potasio | 317 mg | 16 % |
| Sodio | 53 mg | 2 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cobre | 0,042 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,001 mg | 0 % |
| Selenio | 22,4 µg | 41 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,25 g |
| Grasas trans | 0,17 g |
| Colesterol | 60 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Redondo de ternera (crudo)?
- 100 gramos de Redondo de ternera (crudo) tienen 124 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Redondo de ternera (crudo)?
- 100 gramos aportan 23,3 g de proteínas; el 75 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Redondo de ternera (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Redondo de ternera (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.