Resumen
Calorías
164
kcal / 100 g
Proteínas
20,1
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
9,4
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 49 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Falda de ternera (cruda) aportan 164 kcal, 20,1 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 9,4 g de grasas.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Falda de ternera (cruda)
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 3,8 mg | 0 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesio | 18,9 mg | 5 % |
| Fósforo | 167 mg | 24 % |
| Potasio | 332 mg | 17 % |
| Sodio | 51,3 mg | 2 % |
| Zinc | 5,6 mg | 56 % |
| Cobre | 0,045 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,002 mg | 0 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,31 g |
| Grasas trans | 0,39 g |
| Colesterol | 57,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Beef, flank, steak, boneless, choice, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Falda de ternera (cruda)?
- 100 gramos de Falda de ternera (cruda) tienen 164 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Falda de ternera (cruda)?
- 100 gramos aportan 20,1 g de proteínas; el 49 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Falda de ternera (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Falda de ternera (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.