Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 1 %
- Grasas 80 %
100 gramos de Falda de cordero (cruda) aportan 337 kcal, 16,2 g de proteínas, 0,27 g de carbohidratos y 30,1 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Falda de cordero (cruda)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,058 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamina B6 | 0,091 mg | 7 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Fósforo | 129 mg | 18 % |
| Potasio | 240 mg | 12 % |
| Sodio | 69 mg | 3 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cobre | 0,054 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,002 mg | 0 % |
| Selenio | 3,1 µg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 12,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g |
| Grasas trans | 1,5 g |
| Colesterol | 64 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Lamb, New Zealand, imported, flap, boneless, separable lean and fat, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Falda de cordero (cruda)?
- 100 gramos de Falda de cordero (cruda) tienen 337 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Falda de cordero (cruda)?
- 100 gramos aportan 16,2 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Falda de cordero (cruda) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Falda de cordero (cruda) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.