Resumen
- Proteínas 30 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 70 %
100 gramos de Cuello de cordero (crudo) aportan 231 kcal, 17,4 g de proteínas, 0,14 g de carbohidratos y 17,9 g de grasas.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Cuello de cordero (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,36 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,082 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 100 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Fósforo | 156 mg | 22 % |
| Potasio | 290 mg | 14 % |
| Sodio | 73 mg | 3 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Cobre | 0,077 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,006 mg | 0 % |
| Selenio | 4,3 µg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,68 g |
| Grasas trans | 0,85 g |
| Colesterol | 72 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Lamb, New Zealand, imported, neck chops, separable lean and fat, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cuello de cordero (crudo)?
- 100 gramos de Cuello de cordero (crudo) tienen 231 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cuello de cordero (crudo)?
- 100 gramos aportan 17,4 g de proteínas; el 30 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cuello de cordero (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Cuello de cordero (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.