Überblick
Kalorien
315
kcal / 100 g
Eiweiß
10,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
60,7
g / 100 g
Fett
12,8
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 60 %
- Fett 29 %
100 Gramm Salbei (getrocknet) enthalten 315 kcal, 10,6 g Eiweiß, 60,7 g Kohlenhydrate und 12,8 g Fett. 1 EL (2 g) hat etwa 6 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Salbei (getrocknet): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 295 µg | 37 % |
| Vitamin C | 32,4 mg | 41 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 7,5 mg | 62 % |
| Vitamin K | 1.710 µg | 2.280 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,75 mg | 69 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 2,7 mg | 192 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 274 µg | 137 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 1.650 mg | 206 % |
| Eisen | 28,1 mg | 201 % |
| Magnesium | 428 mg | 114 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Kalium | 1.070 mg | 54 % |
| Natrium | 11 mg | 0 % |
| Zink | 4,7 mg | 47 % |
| Kupfer | 0,76 mg | 76 % |
| Mangan | 3,1 mg | 157 % |
| Selen | 3,7 µg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, sage, ground. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Salbei (getrocknet)?
- 100 Gramm Salbei (getrocknet) haben 315 kcal. 1 EL (2 g) hat etwa 6 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Salbei (getrocknet)?
- 100 Gramm enthalten 10,6 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Salbei (getrocknet) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Salbei (getrocknet) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.