Überblick
Kalorien
23
kcal / 100 g
Eiweiß
2,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,7
g / 100 g
Fett
0,52
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 31 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 17 %
100 Gramm Koriander (frisch) enthalten 23 kcal, 2,1 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate und 0,52 g Fett. 1 Tasse (16 g) hat etwa 4 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Koriander (frisch): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 337 µg | 42 % |
| Vitamin C | 27 mg | 34 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamin K | 310 µg | 413 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,067 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 62 µg | 31 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 67 mg | 8 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 48 mg | 7 % |
| Kalium | 521 mg | 26 % |
| Natrium | 46 mg | 2 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,43 mg | 21 % |
| Selen | 0,9 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,014 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,28 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Coriander (cilantro) leaves, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Koriander (frisch)?
- 100 Gramm Koriander (frisch) haben 23 kcal. 1 Tasse (16 g) hat etwa 4 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Koriander (frisch)?
- 100 Gramm enthalten 2,1 g Eiweiß; 31 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Koriander (frisch) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Koriander (frisch) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.