Überblick
Kalorien
147
kcal / 100 g
Eiweiß
3,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
9,2
g / 100 g
Fett
10,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 25 %
- Fett 65 %
100 Gramm Béchamelsoße enthalten 147 kcal, 3,8 g Eiweiß, 9,2 g Kohlenhydrate und 10,6 g Fett. 1 Tasse (250 g) hat etwa 368 kcal.
Zuckerarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Béchamelsoße: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 104 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0,8 mg | 1 % |
| Vitamin D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamin E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,069 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,28 µg | 11 % |
| Folat | 8 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 118 mg | 15 % |
| Eisen | 0,33 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Kalium | 156 mg | 8 % |
| Natrium | 354 mg | 15 % |
| Zink | 0,41 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,016 mg | 2 % |
| Mangan | 0,043 mg | 2 % |
| Selen | 4,1 µg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Cholesterin | 7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Sauce, homemade, white, medium. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Béchamelsoße?
- 100 Gramm Béchamelsoße haben 147 kcal. 1 Tasse (250 g) hat etwa 368 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Béchamelsoße?
- 100 Gramm enthalten 3,8 g Eiweiß; 10 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Béchamelsoße glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Béchamelsoße vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.