Tavuk Burger

Pane edilip tavada çıtır çıtır kızartılan tavuk göğsünün marul, domates, turşu ve mayonezle yumuşak ekmeğe yerleştiği ev yapımı burger. Yüksek proteinli bir öğün.

Malzemeler

• 280 g (4 adet) hamburger ekmeği
• 480 g tavuk göğsü
• 50 g (1 adet) yumurta
• 30 g (3 yemek kaşığı) beyaz un
• 60 g (yarım su bardağı) galeta unu
• 50 g ayçiçek yağı (kızartmada çekilen miktar)
• 5 g (1 çay kaşığı) tuz
• 40 g (4 yaprak) marul
• 80 g (1 küçük) domates
• 40 g (2 adet) salatalık turşusu
• 40 g (3 yemek kaşığı) mayonez

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü 4 parçaya bölüp yatay keserek ya da dövme tokmağıyla 1,5 cm kalınlığa getirin ve tuzlayın.

2. 2

   Unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu ayrı tabaklara koyun; tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

3. 3

   Tavada yağı orta ateşte ısıtın; tavukları her yüzü 4-5 dakika, dışı altın rengi ve içi tamamen pişene kadar kızartıp kâğıt havluya alın.

4. 4

   Domatesi ve turşuyu dilimleyin. Ekmekleri ortadan kesip kesik yüzlerini kuru tavada 1 dakika kızartın.

5. 5

   Alt ekmeklere mayonez sürün; marul, tavuk, domates ve turşu dilimlerini yerleştirip üst ekmekle kapatın. Hemen servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına