Şakşuka (Yumurtalı)

Domates ve biber sosunda pişen yumurtalar — Orta Doğu kahvaltısının klasiği.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 4 olgun domates
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• taze maydanoz

Hazırlanışı

1. 1

   Doğranmış soğanı ve biberi zeytinyağında 5 dakika sotele.

2. 2

   Sarımsak, kimyon ve toz biberi ekleyip 1 dakika kavur.

3. 3

   Rendelenmiş domatesi ekle, koyulaşana dek 10 dakika pişir.

4. 4

   Sosta çukurlar açıp yumurtaları kır.

5. 5

   Kapağı kapat, beyazlar tutana kadar 5-6 dakika pişir.

6. 6

   Maydanoz serpip ekmekle servis et.

Besin değerleri

Porsiyon başına