Özet
- Protein %6
- Karbonhidrat %91
- Yağ %3
100 gram Boza 110 kcal enerji, 1,6 g protein, 25,7 g karbonhidrat ve 0,38 g yağ içerir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 275 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Boza Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.244 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Şeker | 180 g | 693 kcal | %53 |
| Bulgur (Çiğ) | 160 g | 595 kcal | %46 |
| Tarçın | 4 g | 10 kcal | %0,8 |
| Su | 900 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %5 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Boza Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 15,8 mg | %2 |
| Demir | 0,39 mg | %3 |
| Magnezyum | 17,9 mg | %5 |
| Fosfor | 42,5 mg | %6 |
| Potasyum | 50,2 mg | %3 |
| Sodyum | 2 mg | %0 |
| Çinko | 0,3 mg | %3 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Manganez | 0,42 mg | %21 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Boza kaç kalori?
- 100 gram Boza 110 kcal’dir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 275 kcal eder.
- Boza içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,6 g protein bulunur; enerjisinin %6 kadarı proteinden gelir.
- Boza glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Boza vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.