Resumo
- Proteínas 24%
- Hidratos de carbono 60%
- Gorduras 16%
100 gramas de Farinha de grão-de-bico têm 387 kcal, 22,4 g de proteínas, 57,8 g de hidratos de carbono e 6,7 g de gorduras. 1 chávena (92 g) tem cerca de 356 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Farinha de grão-de-bico
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,83 mg | 7% |
| Vitamina K | 9,1 µg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,49 mg | 44% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0,49 mg | 35% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 437 µg | 219% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 45 mg | 6% |
| Ferro | 4,9 mg | 35% |
| Magnésio | 166 mg | 44% |
| Fósforo | 318 mg | 45% |
| Potássio | 846 mg | 42% |
| Sódio | 64 mg | 3% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Cobre | 0,91 mg | 91% |
| Manganês | 1,6 mg | 80% |
| Selénio | 8,3 µg | 15% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,69 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 3 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Chickpea flour (besan). Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Farinha de grão-de-bico?
- 100 gramas de Farinha de grão-de-bico têm 387 kcal. 1 chávena (92 g) tem cerca de 356 kcal.
- Quanta proteína tem Farinha de grão-de-bico?
- 100 gramas têm 22,4 g de proteínas; 24% da energia vem das proteínas.
- Farinha de grão-de-bico tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Farinha de grão-de-bico é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.