Resumo
Calorias
107
kcal / 100 g
Proteínas
22,1
g / 100 g
Hidratos de carbono
0
g / 100 g
Gorduras
2,1
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 83%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 17%
100 gramas de Escalope de vitela (cru) têm 107 kcal, 22,1 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 2,1 g de gorduras.
Baixo teor de gorduraBaixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Escalope de vitela (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamina E | 0,31 mg | 3% |
| Vitamina K | 1,1 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,3 mg | 58% |
| Vitamina B6 | 0,6 mg | 43% |
| Vitamina B12 | 2,1 µg | 83% |
| Folato | 4 µg | 2% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 4 mg | 1% |
| Ferro | 0,81 mg | 6% |
| Magnésio | 30 mg | 8% |
| Fósforo | 212 mg | 30% |
| Potássio | 273 mg | 14% |
| Sódio | 86 mg | 4% |
| Zinco | 2 mg | 20% |
| Cobre | 0,089 mg | 9% |
| Manganês | 0,017 mg | 1% |
| Selénio | 16 µg | 29% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,81 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,99 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,11 g |
| Gorduras trans | 0,09 g |
| Colesterol | 56 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Escalope de vitela (cru)?
- 100 gramas de Escalope de vitela (cru) têm 107 kcal.
- Quanta proteína tem Escalope de vitela (cru)?
- 100 gramas têm 22,1 g de proteínas; 83% da energia vem das proteínas.
- Escalope de vitela (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Escalope de vitela (cru) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.