Resumo
Calorias
99
kcal / 100 g
Proteínas
20,4
g / 100 g
Hidratos de carbono
0
g / 100 g
Gorduras
1,4
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 87%
- Hidratos de carbono 0%
- Gorduras 13%
100 gramas de Carne de búfalo (crua) têm 99 kcal, 20,4 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono e 1,4 g de gorduras.
Baixo teor de gorduraBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Carne de búfalo (crua)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6 mg | 37% |
| Vitamina B6 | 0,53 mg | 38% |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 66% |
| Folato | 8 µg | 4% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 12 mg | 2% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnésio | 32 mg | 9% |
| Fósforo | 197 mg | 28% |
| Potássio | 297 mg | 15% |
| Sódio | 53 mg | 2% |
| Zinco | 1,9 mg | 19% |
| Cobre | 0,15 mg | 15% |
| Selénio | 9 µg | 16% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,46 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,42 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,27 g |
| Colesterol | 46 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Game meat, buffalo, water, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Carne de búfalo (crua)?
- 100 gramas de Carne de búfalo (crua) têm 99 kcal.
- Quanta proteína tem Carne de búfalo (crua)?
- 100 gramas têm 20,4 g de proteínas; 87% da energia vem das proteínas.
- Carne de búfalo (crua) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Carne de búfalo (crua) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.