Resumo
Calorias
139
kcal / 100 g
Proteínas
20,4
g / 100 g
Hidratos de carbono
1,8
g / 100 g
Gorduras
5
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 61%
- Hidratos de carbono 5%
- Gorduras 34%
100 gramas de Fígado de borrego têm 139 kcal, 20,4 g de proteínas, 1,8 g de hidratos de carbono e 5 g de gorduras.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Fígado de borrego
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7.390 µg | 924% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 3,6 mg | 259% |
| Vitamina B3 (niacina) | 16,1 mg | 101% |
| Vitamina B6 | 0,9 mg | 64% |
| Vitamina B12 | 90 µg | 3.600% |
| Folato | 230 µg | 115% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 7 mg | 1% |
| Ferro | 7,4 mg | 53% |
| Magnésio | 19 mg | 5% |
| Fósforo | 364 mg | 52% |
| Potássio | 313 mg | 16% |
| Sódio | 70 mg | 3% |
| Zinco | 4,7 mg | 47% |
| Cobre | 7 mg | 698% |
| Manganês | 0,18 mg | 9% |
| Selénio | 82,4 µg | 150% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,1 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,75 g |
| Colesterol | 371 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Lamb, variety meats and by-products, liver, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Fígado de borrego?
- 100 gramas de Fígado de borrego têm 139 kcal.
- Quanta proteína tem Fígado de borrego?
- 100 gramas têm 20,4 g de proteínas; 61% da energia vem das proteínas.
- Fígado de borrego tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Fígado de borrego é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.