Resumo
- Proteínas 10%
- Hidratos de carbono 61%
- Gorduras 29%
100 gramas de Broa de milho têm 278 kcal, 6,8 g de proteínas, 43,5 g de hidratos de carbono e 9,1 g de gorduras. 1 porção (100 g) tem cerca de 278 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Broa de milho?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.338 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Farinha de milho | 500 g | 1.810 kcal | 57% |
| Óleo de girassol | 60 g | 530 kcal | 17% |
| Farinha de trigo | 100 g | 364 kcal | 12% |
| Iogurte (gordo) | 200 g | 156 kcal | 4,9% |
| Ovo | 100 g | 143 kcal | 4,5% |
| Leite gordo | 200 g | 120 kcal | 3,8% |
| Açúcar | 10 g | 39 kcal | 1,2% |
| Fermento em pó | 10 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Broa de milho
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,48 µg | 10% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,26 mg | 24% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 119 mg | 15% |
| Ferro | 2,2 mg | 16% |
| Magnésio | 63,5 mg | 17% |
| Fósforo | 256 mg | 37% |
| Potássio | 203 mg | 10% |
| Sódio | 385 mg | 16% |
| Zinco | 1,1 mg | 11% |
| Cobre | 0,11 mg | 11% |
| Manganês | 0,28 mg | 14% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5,4 g |
| Colesterol | 37,3 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Broa de milho?
- 100 gramas de Broa de milho têm 278 kcal. 1 porção (100 g) tem cerca de 278 kcal.
- Quanta proteína tem Broa de milho?
- 100 gramas têm 6,8 g de proteínas; 10% da energia vem das proteínas.
- Broa de milho tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Broa de milho é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.