Resumo
- Proteínas 4%
- Hidratos de carbono 23%
- Gorduras 73%
100 gramas de Beringela em azeite têm 104 kcal, 0,95 g de proteínas, 6,3 g de hidratos de carbono e 8,7 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 229 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Beringela em azeite?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.928 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Azeite | 140 g | 1.238 kcal | 72% |
| Beringela | 1.000 g | 261 kcal | 15% |
| Cebola | 200 g | 80 kcal | 4,7% |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 3,2% |
| Açúcar | 8 g | 31 kcal | 1,8% |
| Alho | 20 g | 29 kcal | 1,7% |
| Pimento verde | 100 g | 20 kcal | 1,2% |
| Água | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Beringela em azeite
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8,9 mg | 11% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 17,9 µg | 9% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,2 mg | 2% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 12,3 mg | 3% |
| Fósforo | 23,1 mg | 3% |
| Potássio | 207 mg | 10% |
| Sódio | 239 mg | 10% |
| Zinco | 0,13 mg | 1% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,11 mg | 6% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 6,2 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,92 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Beringela em azeite?
- 100 gramas de Beringela em azeite têm 104 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 229 kcal.
- Quanta proteína tem Beringela em azeite?
- 100 gramas têm 0,95 g de proteínas; 4% da energia vem das proteínas.
- Beringela em azeite tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Beringela em azeite é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.