Sopa cremosa e naturalmente adocicada de milho verde refogado na manteiga e batido com leite, com grãos inteiros no meio. Agrada a família toda, inclusive as crianças.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Se usar milho na espiga, debulhe os grãos com uma faca; reserve cerca de 100 g para o final. Pique bem a cebola.
- 2
Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo médio por 4-5 minutos, até murchar. Junte o restante do milho e refogue por 3-4 minutos.
- 3
Polvilhe a farinha e mexa por 2 minutos. Acrescente a água batendo com um batedor de arame; quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- 4
Bata com o mixer até ficar liso. Junte os grãos reservados e o leite e cozinhe por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e sirva quente.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 168 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Gorduras | 8 g |
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