Ovos cozidos em um molho encorpado de tomate e pimentão — um clássico do café da manhã do Oriente Médio.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Refogue a cebola e o pimentão em cubos no azeite por 5 minutos.
- 2
Junte o alho, o cominho e a páprica e cozinhe por 1 minuto.
- 3
Adicione os tomates ralados e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar.
- 4
Abra cavidades no molho e quebre os ovos dentro delas.
- 5
Tampe e cozinhe por 5-6 minutos, até as claras firmarem.
- 6
Salpique salsinha e sirva com pão.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Gorduras | 21 g |
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