Abacate cremoso com tomate, pepino e cebola roxa em molho de azeite e limão: uma salada colorida e fresca. Ótima como almoço leve ou para acompanhar grelhados.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e corte em cubos grandes; misture com metade do suco de limão para não escurecer.
- 2
Corte os tomates em cubos grandes e o pepino em meias-luas; fatie a cebola roxa bem fina e pique a salsinha.
- 3
Em uma tigela pequena, bata o restante do suco de limão, o azeite e o sal.
- 4
Junte os vegetais e o abacate em uma tigela grande, regue com o molho e misture delicadamente, sem amassar o abacate.
- 5
Polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 230 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Gorduras | 20 g |
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