Queijo lor fresco (parecido com ricota), muitas folhas, tomate e pepino num molho de azeite e limão. Um prato rico em proteína para o café da manhã ou um almoço leve.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Lave e escorra bem a alface, a rúcula, a salsinha e o endro; corte a alface em tiras finas, a rúcula grosseiramente e pique bem a salsinha e o endro.
- 2
Corte os tomates e os pepinos em cubos, fatie a cebola roxa bem fina e tire o caroço das azeitonas.
- 3
Numa tigelinha, bata o azeite, o suco de limão, a hortelã seca e o sal para fazer o molho.
- 4
Numa saladeira grande, junte as folhas, o tomate, o pepino e a cebola e misture com metade do molho.
- 5
Esfarele o queijo lor por cima em pedaços grandes, espalhe as azeitonas, regue com o restante do molho e sirva na hora.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 155 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10 g |
| Carboidratos | 11 g |
| Gorduras | 9 g |
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