Pipoca crocante envolvida num caramelo de açúcar mascavo e manteiga e secada no forno. Um petisco doce e salgado para dividir na sessão de cinema; rica em fibras.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 120 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga. Coloque a pipoca numa tigela grande e retire os piruás.
- 2
Numa panela pequena, derreta a manteiga, o açúcar mascavo e o sal em fogo médio, mexendo. Quando começar a ferver, cozinhe sem mexer por 3-4 minutos.
- 3
Tire do fogo, junte o bicarbonato de sódio e mexa rapidamente; o caramelo vai espumar e clarear.
- 4
Despeje imediatamente sobre a pipoca e misture com uma espátula até cobrir todos os grãos.
- 5
Espalhe a pipoca numa só camada na assadeira e leve ao forno a 120 °C por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
- 6
Deixe esfriar completamente, separe os grumos com as mãos e guarde em pote bem fechado.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 216 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 37 g |
| Gorduras | 7 g |
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