Prato de café da manhã da região de Van, no leste da Turquia: farinha tostada na manteiga até ficar com aroma de nozes e mexida com ovos. Servido quente, com pão fresco e chá.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Derreta a manteiga numa frigideira grande em fogo baixo.
- 2
Junte a farinha e toste em fogo baixo a médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, por 8-10 minutos, até dourar e soltar aroma de castanha.
- 3
Enquanto isso, bata os ovos com o sal numa tigela.
- 4
Despeje os ovos batidos sobre a farinha tostada.
- 5
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por 3-4 minutos, até os ovos firmarem e a mistura formar grumos grandes e macios.
- 6
Sirva quente, direto da frigideira.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 473 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Gorduras | 35 g |
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