Torta de assadeira feita com massa yufka, abobrinha ralada, queijo feta e endro, dourada no forno com uma mistura de leite e ovos. Servida morna no café da manhã ou no lanche.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Rale a abobrinha, misture com metade do sal, deixe 10 minutos e esprema bem o líquido com as mãos. Preaqueça o forno a 180 °C.
- 2
Misture a abobrinha espremida com o queijo feta esfarelado e o endro picado para fazer o recheio.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo de girassol e o sal restante; separe 3-4 colheres de sopa para pincelar por cima.
- 4
Unte uma assadeira média com um pouco da mistura. Forre com a primeira folha de yufka deixando as bordas para fora e pincele. Rasgue a segunda folha em pedaços, mergulhe na mistura, amasse levemente sobre a base e espalhe metade do recheio.
- 5
Repita com a terceira folha e o restante do recheio. Dobre as bordas para dentro e pincele toda a superfície com a mistura reservada.
- 6
Asse a 180 °C por 40-45 minutos, até dourar por cima e por baixo.
- 7
Deixe descansar 10 minutos, corte em quadrados e sirva.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 442 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carboidratos | 46 g |
| Gorduras | 22 g |
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