Resumo
- Proteínas 21%
- Carboidratos 65%
- Gorduras 14%
100 gramas de Grão-de-bico (cru) têm 378 kcal, 20,5 g de proteínas, 63 g de carboidratos e 6 g de gorduras. 1 colher de sopa (12,5 g) tem cerca de 47 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Grão-de-bico (cru)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,82 mg | 7% |
| Vitamina K | 9 µg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,48 mg | 43% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,54 mg | 38% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 557 µg | 279% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 57 mg | 7% |
| Ferro | 4,3 mg | 31% |
| Magnésio | 79 mg | 21% |
| Fósforo | 252 mg | 36% |
| Potássio | 718 mg | 36% |
| Sódio | 24 mg | 1% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Cobre | 0,66 mg | 66% |
| Manganês | 4,2 mg | 208% |
| Selênio | 0 µg | 0% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,7 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Grão-de-bico (cru)?
- 100 gramas de Grão-de-bico (cru) têm 378 kcal. 1 colher de sopa (12,5 g) tem cerca de 47 kcal.
- Quanta proteína tem Grão-de-bico (cru)?
- 100 gramas têm 20,5 g de proteínas; 21% da energia vem das proteínas.
- Grão-de-bico (cru) tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Grão-de-bico (cru) é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.