Resumo
Calorias
573
kcal / 100 g
Proteínas
17,7
g / 100 g
Carboidratos
23,4
g / 100 g
Gorduras
49,7
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 12%
- Carboidratos 15%
- Gorduras 73%
100 gramas de Gergelim têm 573 kcal, 17,7 g de proteínas, 23,4 g de carboidratos e 49,7 g de gorduras. 1 colher de sopa (9 g) tem cerca de 52 kcal.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em fibrasFonte de proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Gergelim
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,25 mg | 2% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,79 mg | 72% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,5 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0,79 mg | 56% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 97 µg | 49% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 975 mg | 122% |
| Ferro | 14,6 mg | 104% |
| Magnésio | 351 mg | 94% |
| Fósforo | 629 mg | 90% |
| Potássio | 468 mg | 23% |
| Sódio | 11 mg | 0% |
| Zinco | 7,8 mg | 78% |
| Cobre | 4,1 mg | 408% |
| Manganês | 2,5 mg | 123% |
| Selênio | 34,4 µg | 63% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 18,8 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 21,8 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Contém
- Gergelim
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Seeds, sesame seeds, whole, dried. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Gergelim?
- 100 gramas de Gergelim têm 573 kcal. 1 colher de sopa (9 g) tem cerca de 52 kcal.
- Quanta proteína tem Gergelim?
- 100 gramas têm 17,7 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Gergelim tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Gergelim é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.