Samenvatting
Calorieën
446
kcal / 100 g
Eiwit
36,5
g / 100 g
Koolhydraten
30,2
g / 100 g
Vet
19,9
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 33%
- Koolhydraten 27%
- Vet 40%
100 gram Sojabonen (rauw) bevat 446 kcal, 36,5 g eiwit, 30,2 g koolhydraten en 19,9 g vet. 1 kop (186 g) heeft ongeveer 830 kcal.
NatriumarmVezelrijkEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Sojabonen (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,85 mg | 7% |
| Vitamine K | 47 µg | 63% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,87 mg | 79% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,87 mg | 62% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 375 µg | 188% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 277 mg | 35% |
| IJzer | 15,7 mg | 112% |
| Magnesium | 280 mg | 75% |
| Fosfor | 704 mg | 101% |
| Kalium | 1.800 mg | 90% |
| Natrium | 2 mg | 0% |
| Zink | 4,9 mg | 49% |
| Koper | 1,7 mg | 166% |
| Mangaan | 2,5 mg | 126% |
| Selenium | 17,8 µg | 32% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 11,3 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Soja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Soybeans, mature seeds, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Sojabonen (rauw)?
- 100 gram Sojabonen (rauw) heeft 446 kcal. 1 kop (186 g) heeft ongeveer 830 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Sojabonen (rauw)?
- 100 gram bevat 36,5 g eiwit; 33% van de energie komt uit eiwit.
- Is Sojabonen (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Sojabonen (rauw) veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.