Samenvatting
Calorieën
17
kcal / 100 g
Eiwit
0,7
g / 100 g
Koolhydraten
4,1
g / 100 g
Vet
0,1
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 14%
- Koolhydraten 81%
- Vet 5%
100 gram Kardoen bevat 17 kcal, 0,7 g eiwit, 4,1 g koolhydraten en 0,1 g vet. 1 kop (178 g) heeft ongeveer 30 kcal.
EnergiearmVetarmArm aan verzadigd vetBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kardoen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 68 µg | 34% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 70 mg | 9% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| Magnesium | 42 mg | 11% |
| Fosfor | 23 mg | 3% |
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Natrium | 170 mg | 7% |
| Zink | 0,17 mg | 2% |
| Koper | 0,23 mg | 23% |
| Mangaan | 0,26 mg | 13% |
| Selenium | 0,2 µg | 0% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,011 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,018 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,041 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Cardoon, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kardoen?
- 100 gram Kardoen heeft 17 kcal. 1 kop (178 g) heeft ongeveer 30 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kardoen?
- 100 gram bevat 0,7 g eiwit; 14% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kardoen glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kardoen veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.