Samenvatting
Calorieën
128
kcal / 100 g
Eiwit
18,3
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
5,5
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 60%
- Koolhydraten 0%
- Vet 40%
100 gram Kalkoenlever bevat 128 kcal, 18,3 g eiwit, 0 g koolhydraten en 5,5 g vet.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalkoenlever
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8.060 µg | 1.007% |
| Vitamine C | 24,5 mg | 31% |
| Vitamine D | 1,3 µg | 26% |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,3 mg | 161% |
| Vitamine B3 (niacine) | 11,2 mg | 70% |
| Vitamine B6 | 1 mg | 74% |
| Vitamine B12 | 19,7 µg | 788% |
| Foliumzuur | 677 µg | 339% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 3% |
| IJzer | 8,9 mg | 64% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| Fosfor | 279 mg | 40% |
| Kalium | 214 mg | 11% |
| Natrium | 131 mg | 5% |
| Zink | 3,4 mg | 34% |
| Koper | 0,86 mg | 86% |
| Mangaan | 0,3 mg | 15% |
| Selenium | 68,7 µg | 125% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,82 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,7 g |
| Transvet | 0,044 g |
| Cholesterol | 415 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Turkey, all classes, liver, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalkoenlever?
- 100 gram Kalkoenlever heeft 128 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalkoenlever?
- 100 gram bevat 18,3 g eiwit; 60% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalkoenlever glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalkoenlever veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.