Samenvatting
Calorieën
113
kcal / 100 g
Eiwit
19,2
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
3,5
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 71%
- Koolhydraten 0%
- Vet 29%
100 gram Kalfsschenkel (rauw) bevat 113 kcal, 19,2 g eiwit, 0 g koolhydraten en 3,5 g vet.
SuikerarmNatriumarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalfsschenkel (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,079 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,5 mg | 47% |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 31% |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 54% |
| Foliumzuur | 15 µg | 8% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 3% |
| IJzer | 0,76 mg | 5% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Fosfor | 191 mg | 27% |
| Kalium | 314 mg | 16% |
| Natrium | 84 mg | 4% |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Koper | 0,074 mg | 7% |
| Mangaan | 0,009 mg | 0% |
| Selenium | 7,9 µg | 14% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,3 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,36 g |
| Cholesterol | 75 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalfsschenkel (rauw)?
- 100 gram Kalfsschenkel (rauw) heeft 113 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalfsschenkel (rauw)?
- 100 gram bevat 19,2 g eiwit; 71% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalfsschenkel (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalfsschenkel (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.