Samenvatting
Calorieën
118
kcal / 100 g
Eiwit
10,3
g / 100 g
Koolhydraten
0
g / 100 g
Vet
8,2
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 0%
- Vet 64%
100 gram Kalfshersenen (rauw) bevat 118 kcal, 10,3 g eiwit, 0 g koolhydraten en 8,2 g vet.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kalfshersenen (rauw)
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg | 27% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Vitamine B12 | 12,2 µg | 488% |
| Foliumzuur | 3 µg | 2% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| Fosfor | 274 mg | 39% |
| Kalium | 315 mg | 16% |
| Natrium | 127 mg | 5% |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Mangaan | 0,037 mg | 2% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,95 g |
| Cholesterol | 1.590 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Veal, variety meats and by-products, brain, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kalfshersenen (rauw)?
- 100 gram Kalfshersenen (rauw) heeft 118 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kalfshersenen (rauw)?
- 100 gram bevat 10,3 g eiwit; 36% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kalfshersenen (rauw) glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kalfshersenen (rauw) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.