Samenvatting
Calorieën
382
kcal / 100 g
Eiwit
10,8
g / 100 g
Koolhydraten
75,1
g / 100 g
Vet
4,3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 11%
- Koolhydraten 79%
- Vet 10%
100 gram Gierstmeel bevat 382 kcal, 10,8 g eiwit, 75,1 g koolhydraten en 4,3 g vet. 1 kop (119 g) heeft ongeveer 455 kcal.
Arm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmBron van vezels
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Gierstmeel
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1% |
| Vitamine K | 0,8 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,41 mg | 38% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,073 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine) | 6 mg | 38% |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 27% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 42 µg | 21% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2% |
| IJzer | 3,9 mg | 28% |
| Magnesium | 119 mg | 32% |
| Fosfor | 285 mg | 41% |
| Kalium | 224 mg | 11% |
| Natrium | 4 mg | 0% |
| Zink | 2,6 mg | 26% |
| Koper | 0,54 mg | 54% |
| Mangaan | 1 mg | 50% |
| Selenium | 32,7 µg | 59% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,54 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,92 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2,6 g |
| Transvet | 0,002 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Millet flour. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gierstmeel?
- 100 gram Gierstmeel heeft 382 kcal. 1 kop (119 g) heeft ongeveer 455 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gierstmeel?
- 100 gram bevat 10,8 g eiwit; 11% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gierstmeel glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Gierstmeel veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.