Riepilogo
Calorie
44
kcal / 100 g
Proteine
2,4
g / 100 g
Carboidrati
8,2
g / 100 g
Grassi
0,2
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 22%
- Carboidrati 74%
- Grassi 4%
100 grammi di Funghi shiitake forniscono 44 kcal, 2,4 g di proteine, 8,2 g di carboidrati e 0,2 g di grassi.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioFonte di fibreAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Funghi shiitake
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,056 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,001 mg | 0% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 32,1 µg | 16% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 0,77 mg | 0% |
| Ferro | 0,14 mg | 1% |
| Magnesio | 14,1 mg | 4% |
| Fosforo | 75,8 mg | 11% |
| Potassio | 243 mg | 12% |
| Sodio | 0,94 mg | 0% |
| Zinco | 0,76 mg | 8% |
| Rame | 0,05 mg | 5% |
| Manganese | 0,17 mg | 9% |
| Selenio | 1,2 µg | 2% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi monoinsaturi | 0 g |
| Grassi polinsaturi | 0 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Mushrooms, shiitake. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Funghi shiitake?
- 100 grammi di Funghi shiitake hanno 44 kcal.
- Quante proteine ha Funghi shiitake?
- 100 grammi contengono 2,4 g di proteine; il 22% dell’energia viene dalle proteine.
- Funghi shiitake è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Funghi shiitake è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.