Un dessert classique imbibé de sirop : un gâteau moelleux à la semoule et au yaourt arrosé de sirop froid, coupé en carrés et servi avec le thé ou le café.
Ingrédients
Préparation
- 1
Pour le sirop, porter à ébullition 170 g de sucre et l'eau et laisser frémir 10 minutes à feu moyen ; ajouter le jus de citron, faire bouillir encore 1 minute et laisser refroidir complètement.
- 2
Préchauffer le four à 180 °C et graisser un moule de 20x20 cm.
- 3
Battre les œufs avec les 100 g de sucre restants 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
- 4
Incorporer le yaourt et l'huile de tournesol.
- 5
Ajouter la semoule, la farine et la levure chimique et mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 6
Étaler dans le moule et enfourner 25 à 30 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- 7
Couper le gâteau chaud en carrés, verser lentement le sirop froid par-dessus et laisser imbiber au moins 1 heure avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 304 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 54 g |
| Lipides | 8 g |
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